Желудок и пищевод / Основная функция желудка не переваривание?

Какие функции у желудка и зачем он нужен?

Мы привыкли считать, что после попадания еды в рот, она начинает перевариваться ипродолжает перевариваться до того момента, пока не покинет наш организм. Это упрощенноедо максимума понимание процесса пищеварения, но пока не возникли проблемы нам этогодостаточно. На самом деле все немного сложнее.

Во рту мы пережевываем пищу и смачиваем ее слюной, для того чтобы она могла легкопередвигаться дальше. Ведь каждый знает, что сухую еду очень сложно проглотить, а потомона «встает поперек горла». Это образное сравнение, на самом деле не встает, в очень сильнораздражает пищевод и появляется неприятное ощущение. Кроме того, пережевываниевключает готовность к перевариванию, и начинают накапливаться ферменты.

Когда пища попала в желудок, его основной задачей, как бы это ни казалось странным,является «дожевывание», то есть еще большее измельчение пищи. Диаметр выхода изжелудка составляет всего 4 мм. И через это крошечное отверстие желудок должен протолкнуть полученную пищу.
‍

Почему появляется тяжесть в желудке?

В среднем наше питание является достаточно стандартным по объему порций. Например,утром мы съедаем 1 порцию в 250 г, в обед 2 порции (первое и второе), на ужин тоже 1 или 2порции. Каждый адаптирован к тому объему, который он обычно съедает. Соответственно ижелудок человека, несмотря на его потенциал растяжения до 3 литров, адаптирован к«привычному» объему пищи, в среднем около 400-600 мл..

На праздниках, юбилеях, годовщинах или «деловых встречах» приходится съедать большийобъем пищи. Тогда желудок, привыкший к 500 мл еды получает «пищевой удар» весом 1 кг!Он вынужден растягиваться, мы же пихаем в него пищу. Растяжение как раз и воспринимаетсякак ощущение тяжести, а в максимальной степени даже как ощущение боли в животе.

Совсем другое дело, если вы съедаете обычный для вас «стандартный» объем пищи, аощущение тяжести все равно появляется. Это может быть связано с желудком, если он неможет нормально расслабляться из-за воспаления или других заболеваний. Тогда этонарушение нужно вылечить, иначе оно будет приводить к усилению воспаления желудка.

Чего боится желудок, как его сберечь?

Питание наше очень разнообразно, и было бы неплохо понимать, что для желудка полезно, ачто вредно. К сожалению, продуктов, которые бы улучшали состояние желудка нет.Единственным исключением является витамин С, он улучшает кровоснабжение желудка, еслионо нарушено. Так, например, курильщики должны периодически принимать витамин С,чтобы нейтрализовать негативное действие компонентов табачного дыма на желудок.

Самым главным в питании для желудка является регулярность питания. Здоровый желудокнесколько раз еще мало-мальски справится с пропущенным обедом или забытым завтраком.Но регулярное чувство голода однозначно плохо влияет на желудок, его объем уменьшается,возникает раздражение, которое в перспективе может привести и к воспалению желудка.
‍
Среди продуктов питания негативно влияют на желудок острое и специи, которые раздражаютслизистую желудка, маринованные с уксусом продукты (не обычные соленья), которые2изменяют кислотопродукцию и состояние слизистой оболочки. Кроме это очень кислые, оченьгорячие, очень холодные продукты вызывают изменения сокращений желудка и егокровоснабжения. Желательно избегать очень жирной, жареной в масле и копченой пищи,которая обладает канцерогенными свойствами и усиливает воспаление.
‍
Основная стратегия для желудка – избегание повреждения и провокаций.

Нужно ли его проверять и как часто?

Если желудок болит, то проверить его хотя бы один раз необходимо. Важно поставить такназываемую «точку отсчета». В такой ситуации обычно проводят гастроскопию. Но учтите,если вы собрались ее делать, то обязательно попросите доктора взять биопсию по протоколуиз двух отделов желудка, и при необходимости из пищевода и двенадцатиперстной кишки.Иначе обследование будет неполноценным или даже бесполезным.

Если желудок никогда вас не беспокоит, то регулярно проверять его не нужно. Практическивсе заболевания желудка вызывают симптомы, но за редким исключением. Действительно,есть болезни желудка без симптомов. Поэтому, если ничего не болит, то имеет смыслпроверять только гормоны желудка и хеликобактерную инфекцию.

Как тренировать желудок, чтобы он стал «железным»?

Конечно, фраза «железный желудок» образная, смысл ее заключается в том, что многие людимогу есть без ограничений как по режиму питания, так и по выбору продуктов. И вот мысмотрим на них, и с доброй завистью думаем, что у них железный желудок.

На самом деле, это кривое зеркало. У них просто обычный здоровый желудок! Он позволяетесть все и периодически совершать «погрешности» в питании. И при этом ничего не болит. Ате, у кого появляются неприятные симптомы и дискомфортные ощущения, как раз имеютпроблемы с желудком, нарушение его функции, а может быть и заболевание.

‍Нельзя терпеть симптомы со стороны желудка, если они стали регулярными илипоявляются чаще одного раза в неделю. Вопреки мнению о том, что гастрит есть у всех,спешу сообщить, что это не так. Гастрит – это воспаление желудка, которое нужнопросто взять и вылечить. Но до конца! Так, чтобы оно не возвращалось снова. Поскольку внашей стране есть определенные проблемы с организацией здравоохранения, в надеждеисправить ситуацию мы создали этот проект.